新宿エリアを中心に飲食店を展開している三信商事株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：方山秀哲）は、まぐろ料理専門店「まぐろ商店」にて、近年急激に増加傾向にある外国人観光客に向けた、食べるだけでなく、自らのアクションで楽しむことができる、インバウンド専用コースを2018年8月よりスタートしました。
＜インバウンド向けコース＞
日本の食としても大人気のまぐろ料理を、様々な料理で、食べるだけでなく、自ら体験できるように組み合わせました。
DIYスペシャルコース：¥6,000(税込)/お二人様より
・中骨中落ち：骨に付いた赤身をスプーンで削って。
・ほほ肉溶岩焼き：ほほ肉を溶岩焼きの鉄板で焼いて。。
・しゃぶしゃぶ：こだわりの出汁で、まぐろをしゃぶしゃぶして。
・手巻き寿司：まぐろ、ネギトロ等のお好みの具材を海苔で巻いて。
・味噌汁：味噌汁と一緒に、はじかみのマナーも。
・抹茶寒天：天突きで寒天を押し出して。
＜売切御免！毎日解体まぐろ商店＞
まぐろ商店は、築地市場から厳選して仕入れた本まぐろを使用した、まぐろ料理専門店です。お客様の目の前で実施する迫力満点の解体ショーも大人気です。(火曜を除く) 解体ショーでは、英語の字幕を同時に流すなど、近年、急激に増加傾向にある外国人のお客様が楽しめる工夫も取り入れています。 解体したての一度も冷凍していない生まぐろを食べることが出来るので、高い鮮度と極上の旨みを堪能出来ます。一本丸ごと解体するからこそ提供できる希少部位を使ったメニューも豊富に取り揃えています。
※メニュー例
■生まぐろの桶盛り(¥1,980)
当店人気No.1メニュー。解体したての新鮮な生まぐろを200g盛りつけます（2〜3名様分)
■本日のまぐろ商店盛り(¥4,980)
本日の新鮮な部位を6〜7種類ご用意致します。
■毎週火曜日限定！本まぐろの握り食べ放題(¥3,480)
本まぐろの握り、ネギトロ巻きが食べ放題！ソフトドリンク飲み放題付き。
※火曜日は解体ショーは実施しておりません
＜店舗詳細＞
店名 ： 売切御免！毎日解体 まぐろ商店
住所 ： 東京都新宿区歌舞伎町1-23-14 第一メトロビルB1F
連絡先 ： 03-5155-3255
営業時間 ： 平日 / 17:00〜24:00
土 / 12:00〜24:00 日祝 / 12:00〜23:00
HP ： http://maguro-shoten.favy.jp/
引用元：PR TIMES
