2021年1月27日（水）～29日（金）の3日間、東京ビッグサイトで健康博覧会2021/フード・デザイン・エキスポ（FDE)が開催された。今回も来場者目線での「目的が絞られた効率よい仕入れ、OEM検討の場」として、出展社目線では「健康訴求商材の効率良い販路開拓の場」として健康を志向したたくさんの原料、各種素材、フード、コスメ、機器などの新アイテムでの開催となった。
今回は今話題のCBD、プラントベース・フードなど新たに「人・社会・地球の健康を考える」を更なるテーマとしており新製品500・新サービスを提案する出展企業は500社、業界動向や最新事例・成功事例を紹介するセミナーは20セッション以上で展開。
見て、触って、聞ける生の情報が凝縮された3日間となった。
多くの業界関係者が来場し情報収集、製品の商談に取り組んでいる様子が目立った。
様々な形でコロナ禍の影響を受けている健康、美容業界だがコロナ禍及び収束後の健康産業、美容産業へ当エキスポ初め業界関係者の努力が業界に良き影響をもたらせることだろう。
